Lukter og smaker kjempegodt, meget god kvalitet og ypperlig i chilisauser! Meget god holdbarhet. Vil garantert kjøpe den igjen. Både denne Chipotlen og Krydra anbefales! I tillegg meget god service.
Et salt som tilfører god smak, enten det er direkte i en rett, tilsatt kokevannet i ris eller pasta... Et salt som har blitt en av mine største favoritter. Det trengs ikke store mengder til for å gi mye smak.Den grønne fargen i et Miron-glass har også vekket oppmerksomhet blant besøkende som spør hva som har den flotte fargen.
Det første som slo meg var duften. Den lukter helt fantastisk. Den er ikke sterk men den gir maten en deilig varme og rundhet i smaken. Dette blir en favoritt
Jeg hadde rød sichuanpepper fra før (som jeg ikke husker hvor jeg har kjøpt) og smaken er ganske lik men denne er mer intens. Veldig god aroma.NB: De har en litt seig kvalitet (litt som soltørket tomat) som gjør at det ikke er så lett å pulverisere i en morter, og hvis den ikke har kokt lenge og man får en stor bit av pepperen i munnen og tygger på den gir den litt i overkant intens nummenhet. Så jeg vil anbefale å enten bruke den i en rett som skal koke lenge (så de større bitene avgir all smaken til gryta) og/eller bruke en krydder/urtepose så man kan ta de ut eller bruke en krydderkvern så det blir finmalt og man ikke får små overraskende nummenhetsbomber i maten. Men hvis man likevel er uheldig og tygger en bit så varer ikke nummenheten veldig lenge, kanskje 10 minutter.
