Har alltid et stort glass stående sammen med oljene ved komfyren og hiver oppi til det meste av supper, gryter, stapper og purèer. Delikat, litt søt og rund smak.
Fantastisk krydder, skal prøve det i pastasaus etter flere tips i omtaler. Har brukt det i brødbakst som smakstilsetning og det fungerer veldig bra, blir nydelig smak i brødene. Har ikke prøvd det i pizza sausen ennå, det står som neste forsøk!
Jeg har kjøpt Tellicherry pepper fra Krydra i mange år nå, og det har blitt en av mine favoritter derfra. Nydelig og fyldig smak og fungerer som en veldig godt allround pepper til kverna mi. Det er også fast ingrediens i mange av sausene mine.
